cultura

Macomer, i pionieri dell’industria in Sardegna di Domenico Falchi Agli inizi del novecento, per rispondere alle richieste crescenti di formaggio pecorino romano negli USA, diversi imprenditori caseari soprattutto del Lazio e Campania, pensarono di trasferire le loro attività produttive dove più abbondante era la produzione di latte ovino: la Sardegna. Il loro ingresso causò una rivoluzione nel comparto agropastorale. E Macomer, allora piccolo borgo di 3.000 abitanti, fu il centro di tale rivoluzione. Il pastore, che prima aveva difficoltà a collocare il latte ed il formaggio, fu subito fornitore del solo latte che consegnava ai caseari, per

Il Costume di Macomer Di Caterina Bittichesu L'abito tradizionale maschile nero nasce nella seconda metà del Settecento come abito da lavoro abbinato al costume antico più ricco e vistoso. Quest'ultimo è costituito dal zippone di orbace nero, rosso nelle spalle e nei bordi, con le maniche aperte all'interno delle braccia, ornato da sa butonera, costituito da sei a otto bottoni in oro o argento; i calzoni sono bianchi di lino, portati sotto un gonnellino a pieghe in orbace nero (sas ragas) e rimboccati nelle uose nere in orbace (sas mesas carzas) che i benestanti, nelle occasioni importanti, sostituivano con sas